En son yorumlar

Blog arama

Duble Şeritli Hamur işi Açma Tarifi ve Sunumu

Duble Şeritli Açma Tarifi

Duble Şeritli Hamur işi Açma Tarifi

Kenarlarındaki duble şeritler ile bize yolları andırıyor ve orta noktada kesişen enfis lezzete sahip Açma Tarifini sizler ile paylaşıyoruz. Hamur işinde en çok kullanılan ve tercih edilen Açma Tarifi talebi geldi ve sizler için derledik ve düzenledik. Marketlerde ve Süper Marketlerde dondurulmuş olarak Zeytinli, Peynirli, Kıymalı Hamur işi Açma ürünlerinizi hazır bir şekilde bulmak mümkündür lakin içine ne konulduğunu bilmediğimiz fabrikasyon açma yerine Hamurundan İç Malzemesine kadar kendimizin ve ağız tadımıza göre hazırlayacağımız Açma'nın yerini hiçbir şey tutamaz.

O zaman Duble Şeritli Hamur işi Açma yapmaya Hazır mıyız ?

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 yumurta (1 sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı oda ısısında yumuşamış tereyağ veya margarin
  • 1 paket yaş maya veya kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Aldığı kadar un (6-7 bardak arası)

ÜZERİ İÇİN;

  • Yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ

Duble Şeritli Hamur işi Açma Nasıl Yapılır ?

  1. Yoğurma kabında ılık su, şeker, maya birlikte eritilir.
  2. Sıvı yağ, tuz, yumurta, un ilavesiyle ele hafif yapışan kulak memesi kıvamında daha yumuşak kıvamlı hamur yoğrulur.
  3. Üzeri kapatılarak hamur iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakılır.
  4. 18 eşit parçaya ayrılır.
  5. Her bir parçanın ortasına oda ısısında yumuşamış yağdan birer çay kaşığı sürülür, yağla birlikte açılır, rulo yapılır.
  6. Ardından 2 parça rulo birbirlerinin ters yönde kıvırarak kapatılır, açma şekli verilir.
  7. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
  8. Tüm hamurlar bitinceye kadar aynı işlem uygulanır, toplamda 9 adet açma elde edilir.
  9. Üzerlerine yumurta sarısı, sıvı yağ karışımı sürülür önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
  10. Pişen açmaların daha yumuşak olması için fırından çıkınca üzeri temiz bir bezle örtülür. Tel tel ayrılan pastane lezzetinde yumuşacık açmalar hazır
Yayınlanan 2020-04-04 Tarafından Yemek Tarifleri 0 379

Bir yorum bırakCevap bırak

Sol