En son yorumlar

Blog arama

Kuru Soğan Dolması Tarifi

Kuru Soğan Dolması Tarifi

(şaşkın bırakan dolma )Kuru soğan dolması

Kuru soğan dolması diyoruz birçok insanın sadece soğan dediğinde nasıl ön yargı ile yaklaşabileceğinden eminim.

Bazı insanlara ise soğan dolmasından bahsettiğimizde hiç uğraşmadan olabilme ihtimalini kabul eder. Hem de çok güzel olur ama nasıl yapacağız soruları ile karşılaşacağız.

Bu nedenle sevmeyenlere sevdirmeye sevenleri ise musmutlu bir masaya davet ediyoruz.soğan dolmasını 4 çaylarınızı soğuk meze olarak sunuma da çok yakışır.

Şimdi de tarifini verelim merak ettirmeyeli;

Not:

  •          10 adet soğan orta boydan biraz büyük olsun.
  •          Yarım çay bardağı zeytinyağı
  •          Yarım çay bardağı sıvı yağ
  •          1 adet soğan
  •          2 su bardağı pirinç
  •          1 tatlı kaşığı domates salçası
  •          Tuz
  •          Sumak
  •          Ekşili çok güzel olmakta hazırladınız harcın içerisine nar ekşisi de katılabilir.
  •          İstediğiniz kadar pul biber (acı sevmeyenler eklemeye bilir)
  •          2 adet domates
  •          2 su bardağı su
  •          1 demet maydanoz
  •          1 demet taze nane
  •          1/2 su bardağı sıcak su
  •          2 yemek kaşığı domates salçası
  •          1 tatlı kaşığı kuru nane

Şaşkın dolma tarifi:

Kuru Soğan Dolması Sunumu ve Kaç Kalori

İç harcının hazırlanışı

  •          Soğanları yemeklik doğrayın.
  •          Tavaya zeytinyağı ve sıvı yağı aktarıp soğanları kavurmaya başlayın.
  •          Soğanlar hafif renk alınca salçayı ilave edin.
  •          Pirinçleri yıkayıp süzün
  •          Kavurduğunuz soğanın üzerine pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin.
  •          Tuz ve baharatları ilave edin.
  •          Domateslerin kabuğunu soyun ve rendeleyin.
  •          Rendelediğiniz domatesi de pirincin üzerine ilave edin. Suyu da ilave edip, pirinçler suyu çekene kadar, tencerenin kapağı kapalı bir biçimde pişirin.
  •          Maydanozu ince kıyın.
  •          Pirinçler suyunu çekince içine kıydığınız maydanozu ekleyin ve ocaktan alın. 

Soğanların haşlanması

  •          Dolduracağınız soğanların kabuğunu soyup, su dolu bir tencereye aktarın ve 10 dakika haşlayın.
  •          Haşlanan soğanları tek tek yapraklarına ayırın. İçine hazırladığınız dolma harcını dikkatlice doldurun.
  •          Doldurduğunuz soğanları yassı olacak şekilde tencereye dizin.
  •          Salça, kekik ve sıcak suyu bir kapta iyice karıştırın.
  •          Dolmaların üzerine salçalı su karışımını ilave edip, kısık ateşte 25 dakika pişirin.
  •          Piştikten sonra üzerine taze nane doğrayın.
  •          Soğuk olarak servis edin. 

 Afiyet olsun.

Yayınlanan 2020-06-25 Tarafından Yemek Tarifleri 0 503

Bir yorum bırakCevap bırak

Sol