Tavuklu Krep Tarifi

Krep kahvaltılara çok yakışan ve soframıza renk getiren hafif ve bir o kadar lezzetli

bizim dilimizdeki ( akıtma,cızlama ve gaygana ) olarak aslında hep hayatımızda olmuştur.

Sevgili Fransız’lar yemeklerine de ekleyip hayalarının her alanına girince bizimi mutfağımızda da Kahvaltı ,,öğlen ve 4 çayları ile hayatımızda ön plana çıkmıştır. 

Tavuklu Krep Malzemeleri

• 1 tane haşlanmış tavuk göğsü
• 2 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı margarin
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
•   Krep için;
• 3 adet yumurta,
• 2 su bardağı un,
• 2 su bardağı süt,
• 1 çay kaşığı tuz,
• yarım çay bardağı sıvı yağ,
•  çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi. 

Krep hazırlanması;

• Krep malzemesinin hepsini bir kaba koyup mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Teflon tavaya bir miktar tereyağını koyun.
• Yağ kızınca hamurdan bir kepçe koyup yayın.
• Her iki tarafını da iyice pişirin.
• Sonra soğumaya bırakın.

Krep içi malzemelerinin hazırlanması;

• Haşlanmış etleri de didikleyin.
• İki kaşık unu yağda kavurun.
• Sütü ilave edin ve beşamel sos yapın.
• Tuz ve karabiberi de ekleyin.
• Ilınınca tavuk etine iki kaşık koyup karıştırın.
• Daha önce hazırladığınız kreplerin içine koyup sarın.
• Yağlanmış cam kaba dizin.
• Üzerine kalan sosu döktükten sonra kaşar peyniri rendesini de serpip kızarana fırında 180 derece pişirin ve yüzleri hafif kızarınca çıkarıp, sıcak olarak servis yapın Afiyet olsun.