İtalyan Usulü Misto cookie (karışık kurabiye) Tarifi

Farklı tatlar rutine alışmış misafirlerinize damağında heyecan bırakacak bir kurabiye özellikle sıcak servis ediniz micro dalgada 1 dk ısıtıp sunum yapmanız Bombanın yaptığı etkiden fazlasını yaşatacaktır (‘Bomba’ İzmir’in vazgeçilmez bol çikolatalı bir kurabiyesidir) 1 tane yemek vücutta salgılanan çikolata hazzını doruğa çıkartır ama biz starbucks ’da ünlenen İtalyan kurabiyemizi Misto cookie geri dönelim;

Püf noktalarımız,

Zaman olursa hamurunu gece hazırlamanızı ve normal buzdolabında bekletmenizi öneririmi vakit kalmadıysa öncelikle hamurunuzu yapıp buzlukta yarım saat kadar bekletmenizde iş görecektir.

Misto Cookie malzemeleri

• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 1 Su Bardağı şeker
• 1 Su Bardağı esmer şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 Su Bardağı tam buğday unu
• 1,5 Su Bardağı un
• 1 Tatlı kaşığı karbonat
• 1 kabartma tozu
• 2 Su Bardağı çikolata
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• fındık ve ceviz aşırı un haline gelmemiş iri taneli halde 1 su bardağı yeterli

Nasıl yapılır;

• Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
• Tere yağını şeker ile çırpın. Yumurta ve sütü sıra ile ilave edin.
• Kuru malzemeleri ilave edip en son çikolata parçacıklarını ve fındığı ilave edip karıştırın.
• Talep ederseniz bir  parça bitter çikolata koyun hazırladığınız toplar içerisine, Tepsiye topları dizip elinizle düzleyin (üzerine avucunuzla bastırarak )
• 180 derece sıcak fırında 10-15 dk pişirin. Üzeri çok hafif çatlayıp renk alınca çıkarın.
• Fırından alınca fazla yumuşak çiğ gibi gelebilir sorun yok soğuduğunda sertleşiyor o yüzden fazla fırında tutmayın sert olur.
  

                                                                                      Afiyetler olsun..