Müthiş Kolay bir Tarif: Kıymalı Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

Özellikle Üniversite öğrencileri için kolay ve pratik Kıyma ile yapılacak çok lezzetli bir Tantuni Yemek Tarifini Sizler ile paylaşıyoruz. Öğrencilerin ve özellikle Evde Pratik bir şeyler yapmak isteyen herkesin kolaylıkla yapabileceği pratik ve hızlı bir yemektir. Kıymalı Tantuni Mersin yöresine ait bir yemek olup artık günümüzde neredeyse tüm AVM'lerde ve Restaurantlarda ayrıca satılmaktadır. Tantuniyi Birde Mersinde yemek lazım tabiki lakin aşağıdaki Tantuni Yemek tarifi ile sizleri büyük bir masraftan kurtararak Mersini ayağınıza getiriyoruz. 

Haydi o zaman Tantuni Yapmaya Başlıyoruz :)

• 500 gr kıyma
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tepeleme çay kaşığı kekik
• Tuz

Ekmek arasına koymak için;

• 2 kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Tuz
• 3 domates

Enfis Kıymalı Tantuni Tarifi Yapılışı Nasıl Olur ?

1. Kıymayı su ile beraber ocağa koyalım kıyma suyunu çekene kadar orta-kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
2. Etler bir yanda pişerken soğanları soyup yarım ay şeklinde olabildiğince ince şekilde doğrayalım.
3. Üzerine maydanozu da doğradıktan sonra sumak ve tuz atarak soğanları ezmeden harmanlayalım(bu şekilde biraz zeytin yağ limon suyu ve nar ekşisi eklerseniz şahane bir adana usulü soğan salatası elde edebilirsiniz ama biz ekmek arası yapacağımız için sadece sumak ve tuz kullanıyoruz).
4. Etler suyunu tamamen çekince yağını ekleyip beş dakika kadar kavuralım sonrasında kıymaları yan tarafa çekip ortada yağlı kısma damak tadınıza göre baharatlarını atarak yağı karıştıralım ve ekmeği tava da ki yağa batıralım (ben hem somun ekmeği hem de lavaş kullandım ikisiyle de harika oldu)
5. Sonra ekmeğin arasına birazcık et ilavesi yapıp soğan salatası ve istediğiniz şekilde doğradığınız domatesle beraber servis edebilirsiniz.
6. Etin ortasındaki yağ bitince çok az yağ, su ve baharat ilavesi yaparak karıştırdıktan sonra ekmekleri hazırlamaya devam edebilirsiniz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun