Tam buğday unu çeşitli sağlıklı yemekler yapmak için kullanılabilir

Buğday, dünyadaki en popüler ürünlerden biri olan bir gıda maddesidir. Buğday teknik olarak bir çimdir ve tohumları yiyecek olarak tüketilmek üzere toplanır. Özellikle Hindistan'da, buğday (veya gehun), her gün chapatis ve diğer yassı ekmek yapımında kullanılan en popüler gıda maddesidir. Buğday unu, çeşitli şekillerde bulunur, maida adı verilen, yüksek oranda işlenmiş formuyla ekmek, kek, hamur işi vb. Gibi çeşitli unlu mamullerin hazırlanmasında kullanılır. Maida, ince unu öğütülür ve pasta ununa benzeyene kadar ağartılır ve genellikle tüketildiğinde sağlıksız kabul edilir. aşırı, esas olarak, buğdayın tüm besleyici elementleri nihai üründe uzaklaştırıldığı için. Öte yandan, kepekli buğday oldukça besleyici olarak kabul edilir.

Tam Buğday Beslenmesi ve Gerçekler

Dünyada ekili olan birçok farklı buğday türü vardır. Hepsi için geçerli olabilecek tek şey, işlemlerin daha az gerçekleştirilmesi, beslenme profillerinin daha iyi olmasıdır. Kepekli, diğer kepekli tahıllar gibi, sağlıklı bir vücut için gerekli olan üç temel makro-besleyiciden ikisi olan zengin bir diyet lifi ve protein kaynağıdır. Bir enerji kaynağıdır ve en işlenmemiş formunda tüketildiğinde doygunluğu arttırır. Diyet lifi açısından zengin gıdalar bağırsak için iyidir ve kalp hastalıkları, diyabet, hipertansif bozukluk vb. Gibi bir dizi hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilirler.

Ayrıca  Bakınız: Diyabet İçin Kepekli Tahıllar: Diyabetin Doğal Olarak Yönetilmesi için Bu Süper Ürünlere Yüklenme

Sağlıklı beslenme: Tam buğday unu

İşte Deneyebileceğiniz Beş Sağlıklı Tam Buğday Tarifler:

1. Gehun Ki Kheer Tarif

Geleneksel olarak pirinçten kheer yaparız, ancak bu tam buğday kheer popüler versiyonundan daha sağlıklıdır. Rafine şeker içermez ve bunun yerine tatlandırıcı olarak jaggery kullanır.

2. Japon Soba Erişte Tarif

Soba eriştesi, tam buğdaydan yapılan yassı eriştedir ve bu tarif aynı zamanda karışıma protein ve lif bakımından zengin karabuğday ekler. Şehriye yapımı göz korkutucu bir görev gibi görünebilir, ancak sonuçta sorun olabilir.